[2020 대한민국 고객만족 브랜드대상] 프랜차이즈 쪽갈비 전문 브랜드, 곽두리쪽갈비

곽두리쪽갈비가 7월 16일 서울 강남구 리베라호텔에서 열린 ‘2020 대한민국 고객만족 브랜드대상’ 시상식에서 쪽갈비부문에 선정됐다.

곽두리쪽갈비협동조합은 대한민국 최초 프랜차이즈와 협동조합이 상생하여 협동조합 체제로 운영되고 있는 절대 망하지 않는 쪽갈비 업계 최초 우수프랜차이즈다. 본사와 가맹점 모두 수평적 경영관계를 유지하면서 매년 25%이상 꾸준한 매출상승 및 최근 배달매출 500% 상승으로 고객만족 상위1% 등 경영성과를 달성하고 있는 프랜차이즈협동조합이다.

‘쪽갈비는 뼈만 있고 고기량이 적어 먹을게 없다’라는 부정적 인식을 깨기 위해 그간 양질의 쪽갈비만을 고집하고 있다. 많은 시행착오와 연구개발로 두툼한 갈빗살과 살아있는 육즙 등 최상 품질의 쪽갈비만을 제공하기 위해 자체개발한 특수분말염지를 밑간으로 뒷골목 선술집 분위기에서 온 가족과 직장회식, 연인들끼리 즐겨찾는 당당한 가족외식 공간으로의 변신을 거듭하고 있다.

곽두리쪽갈비협동조합의 메뉴로는 쪽갈비 단일제품으로 소금구이맛, 매운맛, 바베큐맛, 치즈맛, 숯불바비큐, 쪽갈비튀김 등의 주메뉴와 김치손수제비, 폭탄계란찜, 추억의 도시락 등의 사이드메뉴가 구성되어 있다.